2013年9月11日 星期三

[副食] 食材屬性表

這是蛋麻從懷孕前就蒐集整理的食材屬性表,劃橫線的食材是準備懷孕及已懷孕的人不能吃的食材,紅色的部分則是蛋麻較容易搞錯屬性的食材。現在在準備小蛋的副食品時,蛋麻仍然會拿出這張食材屬性表參考參考。

*食材屬性表




涼寒
溫熱
食鹽
白菜
菜頭(蘿蔔)
芥菜
苦瓜
茄子
金針
菠菜
京葫蘆
結頭菜
黃瓜
玉米
百合
淮山
大頭菜
洋菇
豆漿
木耳
紅蘿蔔
菱角
黃豆芽
髮菜
西洋參
黃瓜
扁蒲
萵苣
茶葉
莧菜
冬瓜
菱角
絲瓜
栗米
醬油
空心菜
豆腐
竹筍
菊花
夏枯草
決明子
海帶
茭白筍
地黃
荸薺
紫菜
綠豆
西洋菜
紅鳳菜
白糖
菜豆
香菇
馬鈴薯
黑豆
蕃薯
花生
橄欖
紅豆
芝麻
甜椒(青椒)
高麗菜
花椰菜
蜂蜜
小麥
金針菇
山藥
蓮子
芡實
薏苡仁
麥芽
陳皮
菟絲子
黨參
黑豆
茼蒿菜
枸杞子
大棗
阿膠
黃精
黃豆
紅砂糖
辣椒
南瓜
大蒜
麥芽糖
紫河車
栗子
山楂
洋蔥
香菜
蒟蒻
糯米醋
紫蘇
九層塔
韭菜
松子
太子參
杜仲
辣椒
山葵(芥末)
何首烏
神麴
人參
黃耆
鹿茸
冬蟲夏草
鴨蛋
香油
田雞
蛤蜊
鴨肉
豬腦
牡蠣
豬肉
鵝肉
鯽魚
鯧魚
鱸魚
烏賊(墨魚)
豬腎(豬腰)
牛肝
鱉甲
鴿肉
豬小肚
鵪鶉蛋
干貝
豬皮
雞蛋
豬蹄
牛肺
豆瓣醬
鯊魚
鮑魚
魷魚
羊肝
泥鰍
鵪鶉肉
豬心
豬髓
牛奶
黃魚
比目魚
豬排骨
豬血
章魚
牛肚
鯉魚
牛筋
豬胰
豬腸
鵝血
鱉肉
鰱魚
草魚
帶魚
雞肝
龍蝦
豬肚
海參
淡菜
豬肝
羊肉
羊奶
牛肉
鱔魚
哈密瓜
梨子
金線蓮
香蕉
甘蔗
西瓜
文旦
椰子
蓮霧
草莓
枇杷
芒果
石榴
柳丁
西瓜
柿子
百合
奇異果
蘆筍
蕃茄
洛神
蘆薈
仙草
菊花
百香果
香瓜
柚子
橘子
木瓜
桃子
梅子
龍眼
靈芝
檸檬
波羅蜜
楊桃
桑椹
蘋果
鳳梨
白果
番石榴
葡萄
荔枝
櫻桃
楊梅
金桔
烏梅

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